兰州拉面汤料配方单
正宗兰州拉面汤料配方，今天小编来给大家分享一下，正宗兰州拉面汤料配方。
兰州拉面的清汤制作方法哪可以 学 习，想自己做拉面都需要什么配料。 拉面汤料的做法：制作兰州拉面的汤料都是用嫩牦牛肉或黄牛肉，牛肝，有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入萝卜片熬成的，朋友在『冠 香兴』小吃』学的拉面做法，按照人家那方法做出来的兰州拉面肉汤气香味浓，清亮澄澈，还有就是把煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁或片、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油做出来的牛肉面那叫个美味喽，求采纳谢谢
