羊肉怎么做好吃 五彩什蔬羊肉饭的做法 原料：羊排500克、胡萝卜1根、蘑菇8个、洋葱半个、茄子1/2个、青椒1/3个、红椒1/3个、黄椒1/3个、番茄1个、姜3片、大米1碗、黄油或色拉油100克 调料。
炒菜用白醋有什么作用 醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，软化蔬菜纤维，还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在“两头”，有些菜肴，如炒豆芽，原料入锅后马上加醋，既可保护原料中的维生素，同时又能软化蔬菜中的纤维；而有些菜肴，如糖醋排骨、葱爆羊肉，原料入锅后加一次醋，其作用是祛膻、除腥，菜肴临出锅前再加一次，以解腻、增香、调味。扩展资料不同醋的吃法1、白醋原料以糯米为主，经处理后使糯米中的淀粉转化为糖，再用酵母使其发酵成酒精，然后在醋酸菌的作用下发酵生成醋酸。由于色泽较浅，白醋主要用于拌凉菜，西餐烹饪中使用也较多。2、米醋主要使用优质大米、高粱经过发酵酿造而成。其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味，适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜，北方米醋酸味较浓，适用于烹制酸汤鱼等酸味菜肴。3、陈醋原料和前期工艺与米醋相同，但不同的是，陈醋酿造时间至少在一年以上，酿好的米醋需经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序才能制成陈醋。优质陈醋呈棕红或褐色，黏稠度高，带有浓郁的醋香。老陈醋常用于颜色较深且需要突出酸味的菜肴中，如酸辣汤等，也适合吃饺子时蘸食。参考资料来源：人民网—你真的会做菜吗？6大调味。
炖羊肉方什么调料最香 可不可以放中药能起到保健想的味道 最好的调料是迷迭香，还有胡椒粉、盐就行了。网上有一段视频你可以搜来看看。但是迷迭香好像不太好买
