蛋白质不是酶，但具有催化作用，这是为什么？蛋白质具有催化作用的原理是什么 不是所有的蛋白都有催化作用.有催化作用的蛋白叫做酶.它可能使得反应物更容易结合，降低活化能，使的反应时间缩短.
B．具催化作用的酶都是蛋白质 A、多肽为氨基酸脱水缩合后的产物，结构比较简单，而蛋白质是多肽链折叠、盘曲，形成了一定的空间结构，A错误；B、具催化作用的酶除了蛋白质以外，还有部分是RNA，B错误；C、血红蛋白具有运输氧气的功能，没有免疫的作用，C错误；D、胰岛素的作用是降低血糖浓度，所以胰岛素具有调节血糖的作用，D正确．故选：D．
一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶？ 酶不一定是蛋白质，也有的酶是RNA(核糖核酸)；蛋白质也不一定是酶，只有具有催化作用的特殊蛋白质才是酶。
