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油焖大虾油焖大虾 正宗油焖大虾做法教程大全

2021-04-26知识7

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虾版油焖大虾怎么做如何做好吃 虾版油焖大虾用料主料对虾6只调料色拉油适量葱适量姜少许生抽1汤匙香油适量番茄酱3汤匙黄酒3汤匙虾油3汤匙白糖2汤匙虾油焖大虾的做法吼吼,吼吼,现在我得儿意得儿笑,我得儿意得儿笑,因为今天我不但要按这种方法重做油焖大虾,而且出手比大厨还阔绰,咱也炸了虾油,但不是小虾哦,是大虾炸的油!更香更浓!为毛?就为昨天我做的是香酥炸虾球!那么一小锅的油,炸了好几只大虾,不但虾肉的味儿入了油里,最有鲜味儿的虾脑更是炸得红通通的浸入了油里。一过滤不就是老高级老高级的虾油么。吼吼,鸡贼是煮妇,谁也挡不住!过日子就得这样,必须滴!油焖大虾做起来!味道如何,看照片!材料集合图:1.锅烧热,放入虾油烧热后,加入姜片煸出香味2.对虾提前洗净,背部剖开约1公分,同时取出虾线,抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中,煎至表面发红3.将对虾翻面后煎红另一面4.倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒,让酒气在锅内蒸发,能更好的去掉虾的腥味5.开锅盖,撒上葱片6.加入番茄酱、少许清水,糖、盐7.轻轻逐只翻动锅内大虾,以便更好的与调料融合入味8.待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟),淋上香油出锅即可

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