幸运饼干的起源 19世纪时，日本东京有一种小饼类似美式幸运饼干，并且在日本的寺庙里有一种抽签占卜的传统，称为御神签。日本的小饼与此形状相同，但有几处相异：如更大一些；使用更暗一些的生面团；用芝麻和味噌而不是香草和奶油；字条是嵌在饼里而不是放在空心部分。这种小饼叫“辻占煎饼”，在日本的某些地方仍然有售。大多数宣称将这种饼传入美国的人都是日本人，理由是烘焙师傅将他们在日本学到的方法加以改造。建造旧金山金门公园内的日本茶园的萩原真据称是美国第一个推出美式幸运饼干的人，时间大约是在1890年代及1900年代初，由旧金山一家和菓子店制作。洛杉矶的香港面条公司（Hong Kong Noodle Company）的创始人钟大卫（David Jung），亦宣称他在1918年发明了幸运饼干。加州奥克兰的Shuck Yee发明了幸运饼干机后，幸运饼干工业发展的风生水起。大量生产的幸运饼干使得其价格降低，并成为今天在美国的中餐馆里众所周知的甜点。
幸运饼干的做法 幸运饼干的详细做法步骤：1、先准备若干cookie里的小字条，要写上一些inspiring的话，看到的人会心一笑的那种，千万别写丧气话阿。2、把蛋白打入碗.
幸运饼干的介绍 幸运饼干是一种美式的亚洲风味脆饼，通常由面粉、糖、香草及奶油做成，并且里面包有类似箴言或者模棱两可预言的字条，有时也印有「幸运数字」（如用于彩票等），翻译过的中国成语、俗语等。在美国及加拿大（其他的西方国家的也有），幸运饼干是中国餐馆里的一道甜点，但在真正的中国是没有这样东西。是加利福尼亚州的多个移民社团都说20世纪早期幸运饼干就已经流行，其配方是基于日本传统的煎饼。
