香蕉皮变黑，里面没坏，还能吃吗？ 香蕉皮少量变黑，里面没坏，是可以吃的。因为这是因为香蕉熟透了的表现，而且这个时候的香蕉是口感最好最甜的，所以可以放心食用。
为什么每次香蕉买回来过一天就黑了？？ 香蕉如果在10度左右以下的环境中贮存，就会发黑腐烂。香蕉表皮细胞中，有一种氧化酵素，被香蕉皮包裹着，不与空气接触。一旦碰伤了、受冻了、香蕉皮破了，氧化酵素就出来了。
皇帝蕉和香蕉有什么区别？ 1、口感上差别皇帝蕉：甜度高，果皮厚度薄，果肉澄黄，清甜芬芳，适合休闲时食用，古代贡蕉的一种，因像皇帝进贡而得名，夏秋两季收获。而帝王蕉来自越南，味甘性寒，营养。
