武昌鱼的营养价值 武昌鱼，又名团头鲂、缩项鳊、樊口鳊鱼。因为味道鲜嫩，是湖北菜中的一道名菜。含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，还含有大量的磷和烟酸，那武昌鱼的。
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鳊鱼和武昌鱼有什么区别？ 如题 作为武汉本土资深吃货，我爹在我小时候是这么教我区分的：吃完了之后（鱼骨架完好无缺，肉被吃了），武昌鱼有十三对半大刺，鳊鱼有十五对。但是我自己从来没有真的数。
