老北京小吃--豌豆黄 1.准备豌豆粉和细砂糖2.容器里放入100g豌豆粉和细砂糖，加入250g清水，搅拌均匀，搅成细细的面糊3.面糊过筛，滤出的面疙瘩用勺子碾碎，可以继续用；4.过滤后的面糊非常细滑。
北京传统小吃豌豆黄，豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。。
北京小吃豌豆黄，方子来源君之，我第一次做就爱上这款小吃 将泡发的豌豆连同足量的水一起倒入锅里，用大火加热煮开，再加盖小火煮20分钟左右 将煮好的豌豆连同煮豌豆的水、。
