清蒸武昌鱼的做法，清蒸武昌鱼怎么做请看步骤：1.将斩杀好的武昌鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，。
清蒸武昌鱼蒸多长时间 鱼先用盐和酒里外抹匀，静置一会 鱼先用盐和酒里外抹匀，静置一会 盘子里垫上葱及姜片，放上鱼 水开后放入蒸约五六分钟 倒掉盘中积水 加蒸鱼豉油，鱼身洒些葱花，浇上热油。
在家里清蒸武昌鱼时，有什么让清蒸鱼鲜嫩又鲜美的技巧吗？ 武昌鱼的味道和口感的确鲜美，但是武昌鱼这种东西应该怎62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433646361么做呢？相信绝大多数人最喜欢的还是清蒸武昌鱼这种做法吧？的确，武昌鱼这种鲜嫩美味的鱼类最好吃的做法就是清蒸，这样我们就可以品尝到武昌鱼原本的鲜嫩的美味了，而且又不会担心武昌鱼的营养丢失了。虽然说清蒸武昌鱼的做法非常简单，但是它还是非常考验我们厨艺的，最重要的就是我们怎么处理武昌鱼才会让它不腥，以及武昌鱼应该蒸多少分钟才对。今天就来为大家解答这些疑惑，让大家做出来的武昌鱼味道更好，吃起来更加鲜嫩。清蒸武昌鱼时，牢记诀窍，做好的清蒸鱼鲜嫩又鲜美，一点都不腥。第一步：武昌鱼刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃、鱼内脏、鱼腹里面的黑膜之后将它放到清水里面反复冲洗干净，给武昌鱼切花刀之后放到一旁擦干水分。提示：大家一定要将武昌鱼里面的血水清洗干净，鱼腹里面的那一层黑膜也一定要撕掉，这样武昌鱼才不会变腥。第二步：武昌鱼处理好之后用料酒和食用盐将武昌鱼两边都擦一遍，紧接着让武昌鱼在料酒和食盐里面腌10分钟左右备用。第三步：多准备一些的大葱切成葱丝，生姜切丝备用。第四步：武昌鱼腌制好了之后将盘子里面的调料汁倒掉，。
