山楂罐头怎么做 做法：1、将山楂洗净，用较粗的笔管从山楂须须一端用力捅入，一使劲将整个山楂核全部捅出。2、将透明罐头瓶洗净，将去核的山楂装进瓶内，加入较多的白糖（依个人口味），再将开水从瓶口灌入至满。3、上蒸锅，锅底防水，将灌好的罐头瓶放到蒸屉上，中火蒸半个小时左右，见罐头瓶内的山楂已熟软即可关火。4、将罐头瓶迅速取出，迅速盖上瓶盖拧紧，一定确保拧紧瓶盖，不能跑气。如做几瓶罐头，则需拿出一瓶即盖好锅盖，再迅速盖上瓶盖，一瓶盖好再取下面一瓶。待凉凉即可储藏。这样做的罐头即美味又可储存很长时间，多做几瓶足可吃一年。
山楂罐头没有淀粉用面粉行吗 面粉比较浑浊 不行，口感和透明度都不行。肯定不行啦，粘度，稠度都不一样 面粉不行 容易结块 还是不要放其他的粉了 你就熬制吧 有糖分的东西。
做山楂罐头如何使汁粘稠 一般提高汁液的粘稠度是加淀粉或生粉（一般外行的回答）正确的方法是使用食品添加剂，淀粉和生粉只能暂时提高液体的粘稠度，过一会就会失去效果的，而且容易腐败；你是要做罐头类的，需要长时间保存，且粘稠度要好，只有使用食品添加剂了，常用的一般是胶类的如“三鲜胶”（永和豆浆用的添加剂）等，根据你的加工方法你可以去卖咖啡或奶茶调料的地方选一下用哪种，一般你告诉店家，店家就告诉你用哪种了。放淀粉你就等着你的东西坏吧~本人搞食品的~不明白的尽管问啦~
