淀粉酶活力测定实验中，为什么总是要强调准确反映一定时间？酶活力是反应速率，如果时间不准的话，速率当然不准了，如果因为计算时实验不准而得到低速率，产品方生产时如果。
过氧化物酶活性的测定中，结果怎么处理，酶活性怎么计算 首先找一段可以划成直线斜率（弯曲的就不要了），然后此值乘于提取酶液稀释倍数，在乘以提取酶液加入缓冲液体积，再乘以比色稀释倍数，除以所取材料克数…想知道具体公式…把问题补充清楚我再回答吧！
α淀粉酶活性测定实验中淀粉液为什么需要预热 如果不进行预热，那么酶在初始的反应条件则是一个比最适反应温度低的温度实验目的如果是定性的测定有无活性：在大量的淀粉溶液中加入少量α-淀粉酶会使得淀粉酶的活性降低，不能达到最佳反应条件；如果在比较寒冷的条件下做试验，比如酶的休眠温度下，不预先加热则很有可能得到，α-淀粉酶是不能催化淀粉水解的结论
