厨邦红烧酱油和厨邦海鲜酱油有什么区别 这两者的区别是：红烧酱油属于滋味醇厚深色酱赤的老抽型酱油，而海鲜酱油则属于鲜香甘甜淡色薄体的生抽型酱油。其实，不论厂家取什么名称，大家只要记住了，但凡用来红烧，卤煮，或用来上色的酱油都是老抽；而用来炒菜，蒸菜(蒸鱼)，和馅，凉拌，沾料等，总之，凡用来调味的都是生抽；中国的酱油主要就是这两种，就一般家庭而言，用得最多的主要是生抽，可以多备点生抽，适量备点老抽。
老抽，生抽和海鲜酱油有什么区别呢？ 简单点说，老抽比生抽咸涩，而且色深，主要用来给食材上色。生抽色淡且味道好。如果你吃酱油拌饭的话，用生抽是正常，用老抽会咸死你。这就是区别。至于海鲜酱油，一般是。
火锅店蘸料里的“海鲜汁”到底是什么，和“海鲜酱油”有关系吗？它们是一种吗？在东北吃火锅时候吃过。 火锅店蘸料里的“海鲜汁”，一般都是店家自己调制的，主要调料是，美极酱油，鱼露，盐味糖等，在家吃可以买一瓶李锦记蒸鱼豉油即可，味道最接近（海鲜汁)。
