如何看待食品添加剂？好多朋友谈到食品添加剂，就想到了三聚氰胺、苏丹红、吊白块等一些工业原料；所以对食品添加剂视为洪水猛兽，其实这些都不是食品添加剂，食品中添加。
为什么要在食品里添加食物添加剂？添加剂安全吗？正确区分“食品添加剂”和“非法添加物”。食品添加剂是指“为改善食品品质和色香味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而。
食品添加剂在允许范围之内对人体有害吗？ 食品添加剂是用于改善2113食品品质、5261延长食品保存期、便4102于食品加工和增加食品营养1653成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等。可以说，所有的加工食品都含有食品添加剂。而且合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。按照《中华人民共和国食品卫生法》第43条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条。
