炖羊肉要放什么调料 炖羊肉需要放酱油、食盐、花椒、葱段、姜、茴香。炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；加入调料可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富。具体制作方法1、准备食材。羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞适量。2、羊肉清洗干净，然后切成3厘米左右的块，如图。3、羊肉放入清水中浸泡1-2个小时，把肉中的血水浸泡出来。（浸泡过程中要换一次水）4、先将四分之一的萝卜切成大块、葱切段、姜切片备用，如图。5、冷水下锅，将羊肉放入锅中焯水。6、将焯好水的羊肉捞入汤锅中，然后将刚才准备好的萝卜块、葱段、姜片，还有几个香叶一起放入锅中，再倒入1000毫升的温水。大火烧开后转小火炖1个半小时。7、羊肉炖好后，将锅中的萝卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。（第一次放入锅中的萝卜块，是用来吸收羊肉中的羊膻味。所以，一定要将白萝卜捞出来）8、将剩下的四分之三白萝卜切成滚刀块，然后放入砂锅中。9、把炖好的羊肉连汤一起倒入砂锅中，再放入3勺盐调味。大火烧开后转小火炖10分钟。10、往锅中放入十几粒枸杞然后再炖5分钟。关火前，再撒一点点白胡椒粉搅拌匀均即可。扩展资料炖羊肉是以肥羊肉为主要食材。
羊肉汤里可以放木耳吗 昨天泡了一些木耳，没吃完，今天炖了羊肉汤，想把这些木耳放到羊肉汤里，不知道可不可以呢？
羊肉汤里要放什么调料 羊肉汤里能放人参吗 冬天喝羊肉汤最为滋补，但对于没有炖煮羊肉汤经验的人来说，不知道在羊肉汤里放些什么调料较为合适，那下面就来说说炖煮羊肉汤所需的调料都有哪些吧。。
