请问做芋圆放了很多木薯淀粉，结果煮出来依旧不Q弹，冷水里面也放了，吃出来就是软糯的。求大佬赐教 首先做bai芋圆的粉！一定要du用木薯粉，不要用zhi番薯粉dao！如果番薯粉的话，这回个芋圆做出来的口感是答一定是比较软糯不Q弹的。为了让你做的芋圆更Q弹，建议您，煮熟之后放在冰水中冰镇一下，这会增加芋圆的Q弹程度！附上芋圆的做法：1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~
自制芋圆。Q弹的芋圆，芋圆Q弹可口，是许多甜点中必不可少的一样。不过我做的芋圆不是用芋头做的，而是地瓜和紫薯，也很不错噢。
好吃的彩色Q弹芋圆，记得有家小店会做Q弹芋圆，很好吃，每到周末回家时，会带弟弟去吃。可惜老板娘不开了改行卖衣服了。弟弟天天吵着要吃Q弹芋圆，没办法，只好自己上阵上网。
