真菌中腐生菌有哪些？ 腐生菌包括许多真菌和细菌。除了硝化细菌、铁细菌、硫细菌等花能合成型细菌及一些光能型细菌，还有固氮菌外都应属腐生菌。全部的真菌。如：枯草杆菌、根霉、青霉，马炭疽菌等。
食品中真菌毒素主要有哪些，分别有哪些危害 真菌毒素是某些丝状真2113菌产生的具5261有生物毒性的次级代谢产物，这些毒4102性真菌包括qu霉、青1653霉、镰刀霉、链格孢霉、棒孢霉和毛壳菌等。最先被分离纯化的真菌毒素为麦角生物碱和青霉酸，其他真菌毒素也相继于20世纪30年代和40年代得以分离纯化，然而，对真菌毒素的真正研究却是从1962年黄曲mei毒素的发现开始的。现已查明自热界存在的真菌毒素在200种以上，按真菌毒素的重要性以及危害性依次排序为黄曲mei毒素、赭曲霉毒素A、单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮。有数字表明，每年有大约25%的农作物受到不同程度的真菌毒素污染，这已经对农作物、家禽甚至国民经济产生了深刻的影响。据保守估计，由于真菌毒素存在的原因对饲料和家畜业的影响，仅在美国和加拿大每年造成的损失就有到50亿美元。在发展中国家，食物中的真菌毒素甚至影响人口数量，并缩短人的平均寿命。历史上较严重的真菌毒素中毒事件发生在二战时前苏联的西伯利亚，由于饥民食用了受污染的麦子，而发生了大量中毒事件。其中，仅阿赤尔州的10万居民中因中毒就死亡1万多人。深芬仪器研制生产的CSY-E96Z真菌毒素快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理，即酶联免疫法；真菌毒素快速检测仪可定量。
鞭毛菌亚门的分类 根据游动孢子2113鞭毛的数目和着生位置的不同，本5261亚门下分①壶菌纲：游4102动孢子为单鞭毛，后生尾鞭；②1653丝壶菌纲：游动孢子为单鞭毛，前生茸鞭；③卵菌纲：游动孢子为双鞭毛，前茸鞭，后尾鞭。以往的多数真菌学家根据鞭毛的数目、有性生殖方式和细胞壁组分等将低等真菌分为壶菌和卵菌两条演化线。1969年美国的R.H.惠特克提出：鞭毛菌可能起源于单细胞鞭毛生物，演化线有 4条，即①壶菌线：演化出壶菌、芽枝菌和单毛菌；②卵菌线：演化出链壶菌、水霉、水节霉和霜霉；③前毛菌线：演化出前毛菌；④根肿菌线：演化出根肿菌。尽管鞭毛菌的主要共性是具有游动孢子，但一般认为它是多源的，并不是一个自然群。因此，不少生物系统学家或真菌学家，如L.马古利斯（1974）、R.L.谢弗(1975)等将丝壶菌、卵菌和根肿菌排除在真菌之外，或将卵菌与其他鞭毛菌分开。雕蚀菌属Coelomomyces蝇壶菌属Myiophagus接合菌亚门(Zygomycotina)虫霉属Entompphthora团孢霉属Massospora子囊菌亚门(Ascomycotina)球囊霉属Ascosphaera=Pericytis蠕孢赤壳属Calonectria虫草属Cordyceps亚肉座菌属Hypocrella多腔菌属Myriangium丛赤壳属Nectria旋虫草属Ophilcordyceps足赤壳属。
