发芽的豌豆粒可以吃吗 只要是正常的白嫩幼芽，豌豆粒是可以吃的。豌豆粒发芽，是它营养储备和发力的种子天职，在发芽过程中，豌豆粒自身的营养如蛋白质、维生素会供给给种子，呈现下降，但种子会合成多种维生素及活性成分。
豌豆粒发芽了还能吃吗？ 当然可以吃了，最好的吃法是拿来炖，很美味的。
豌豆发芽还能吃吗？ 其实对于绝大多数2113豌豆而言，一般在发芽5261之后都是可以吃的，只要没有变质就4102可以吃。而豌豆发芽，其实是发1653生了质的变化的，豌豆发芽之后本身含有的维生素就更多了，对于人体的健康而言就更有益处了。而且这豌豆芽的吃法还有很多，你可以根据自己的口味来进行选择。但是现实之中还是有一些食物在发芽之后是不可以吃的，比如说土豆，土豆发芽之后绝不能吃，因为这是有毒的。扩展资料：发芽豌豆功效作用：1、调和脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。参考资料：-豌豆
