小杨生煎如何加热 有没有平底锅，加一点点食用油慢慢小火加热就好，要是硬掉了可以在价额时候喷上一勺水，许素盖上盖子，等水蒸发掉了皮滋润了，生煎的底也焦脆了就可以了
万航渡路的小杨生煎搬哪去了 1 在康定路 胶州路 口有一家2 在西康路 武定路 口也有一家3 吴江路小吃街 好像有2家真的想去吃 其实也8远呀 小杨生煎 真的是蛮8错滴
上海小杨生煎的做法 上海2113小杨生煎的做法3g酵母中倒入20ml温水，静置52615分钟，激发酵母中的活性酵母水倒入面粉4102中，1653拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻（没有肉皮冻就加清水），搅拌上劲，肉馅就做好了发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅包起来，成小包子状平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎煎至生煎底部金黄倒入小半碗清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花（这里加水的量根据生煎包的大小调整，如果生煎包的个头较大，那么需要加水到生煎包大约1/3处，否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟盖上盖子，大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子，再煎一会儿，看到生煎表面水份收干即可出锅。
