江西民间瓦罐煨汤那家好 丁公路的 民间食府 老鸭汤绳金塔的 瓦罐煨汤店（正宗老字号煨汤店）
为什么很多地区都有瓦罐汤，但是南昌的瓦罐汤却最有名？ 因为南昌的自然生态环境优越，水质更适合煮汤。江西省有许多河流和湖泊，尤其是被称为“洪水走廊”的南昌。其次，景德镇瓷器有自己的体系，烧汤的陶器也不缺。此外，水是万物之源，也孕育了各种丰富的食物。小瓦罐汤含有江西民间的各种常见食材，也融入了药膳同源的养生理念。瓦罐汤在江西非常受欢迎，大瓦缸和绳金塔是必不可少的。南昌街道上大大小小的汤店门口，都挂着一只或几只巨大的刻有龙纹的瓦罐，就像公司前面的大石狮，透着镇店的气势。商店的牌匾上还标有“绳金塔煨汤”或“正宗南昌绳金塔煨汤”的字样，以示血液的纯净。用于煨汤的大瓦罐基本上是定制的，高约1.2米，腰部最宽的部分直径约为1.1米，罐口直径为0.4米。大陶罐内部为封闭结构，由铁架分隔成三层，店主用铁钩将烧汤用的小陶罐一个接一个地堆在铁架上。煲汤是营养汤餐的最佳炖制方法，也是补充营养、强身健体、补虚益智、提神醒脑、保持身体健康的最佳饮食选择。在世界各地，做瓦罐汤是有原则的，但不是所有的瓦罐汤都是南昌瓦罐汤。从其他地方喝的瓦罐汤总是没那么好吃。正宗的南昌瓦罐汤对餐具、烹饪时间、配料等都非常挑剔。正宗的江西炖汤是用陶罐做成的。这种锅具有良好的保温性和透气性，。
江西民间瓦罐煨汤馆怎么样 俗话说“吃肉不如喝汤”，中国人自古就有喝汤的习惯，中国传统饮食观注重美味和养生，汤最能兼顾这两个方面。烹饪饮食经典《吕氏春秋-本味篇》所著：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”这是先人智慧的凝结。这家的汤味道很正宗，难得在昌平吃得家乡口味的汤和炒粉，炒饭，捞饭。价格实惠，分量很足，干净卫生。还可以外卖，原材料很多都是从江西本地发过来的，所以口味很佳。
