为什么有些螃蟹钳子上有很多毛，有些却没有？有些螃蟹钳子上有很多毛，有些却没有是因为它们种类不同：钳上有绒毛的螃蟹是河蟹；钳上没有绒毛的螃蟹是海蟹。。
螃蟹白菜汤 1.材料大集合，今天用的是梭子蟹2.螃蟹洗净，去掉腮、肚，切块，白菜切成小块3.起油锅，放入生姜爆香4.白菜适量放些盐翻炒至变软5.倒入水，放进螃蟹块，烧开6。.
海螃蟹什么时候最肥最好吃啊 一、秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。此时的螃蟹也最肥最美。二、蟹的做法比较有营养的方式是蒸蟹。在蟹的腮部、胃肠道藏污纳垢很多，所以买蟹回家后要先在清水里养上1-2个小时，让它把脏东西排出来。吃的时候要注意蟹脚上的毛，很多广州人喜欢吸蟹脚上的汁水，其实那些毛很脏，尽量不要吮吸蟹的毛脚部分。三、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。四、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。
