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黑歌海娜 歌海娜的特点

2021-04-25知识4

求分享白歌海娜(Grenache blanc)的简介 Grenache歌海娜歌海娜是国际上最广泛种植的葡萄品种之一。它似乎起源于西班牙,然后再传入法国。它适合在炎热干燥的地区生长,比如西班牙、南法、澳大利亚和美国加州。歌海娜有着强壮的茎,因此抗风能力也很好。用歌海娜酿造的葡萄酒色泽会偏浅,果味十足,且单宁含量低,酒精度偏高。要酿造出好的歌海娜,必须严格控制果实产量。如果葡萄树被灌溉了(常见于新世界产区),葡萄酒就会缺少酸度和风味。但如果它是被种植在贫瘠的土地,并经过精心的修剪,充分成熟,如教皇城堡那样,那么酿造出来的酒就会浓郁、辛辣、味道十足,并且值得陈年。大多数的歌海娜都用以混酿。最经常与其混酿的品种有西拉(Syrah)、佳丽酿(Carignan)和神索(Cinsault)。在南法国与西班牙的葡萄产区,尤其是塔弗尔(Tavel)与罗纳河谷,歌海娜通常用来酿造桃红葡萄酒。因为含糖量高,它还被广泛地用来酿造强化葡萄酒(fortified wine),例如巴纽尔斯地区(Banyuls)的天然甜红葡萄酒(Vins doux Naturels)。歌海娜在西班牙被叫做“Garnacha”,在意大利则是“Cannonau”。Grenache Blanc或Garnacha Branco是歌海娜家族的白葡萄品种。与黑歌海娜(Grenache Noir或Garnacha Tinto)相似,白歌海娜拥有高。

Grenache 歌海娜是什么酒? Grenache Noir原产于西班牙,没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta),后来。

谁知道“格纳西”这个酿酒葡萄品种?给介绍下呗?Grenache国内更多的翻为歌海娜,是世界产量第二大的葡萄品种。黑歌海娜或加尔纳什(Garnacha)在西班牙及法国南部均有种植,。

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