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酸菜炖豆角的做法步骤图，酸菜炖豆角怎么做 酸菜炖豆角2113的做法酸白菜洗净，拧5261干水分，切丝。四季豆去老筋，掰小段4102。口蘑（白蘑菇）洗1653净切厚片。辣椒洗净，切粗丝起油锅，煸香生姜片。下四季豆翻炒。断生后转小火，慢慢煸炒小心不要糊了四季豆8分熟左右时，下酸菜丝和口蘑片，辣椒片一同翻炒。加盖，炖煮15分钟左右，加糖盐调味。出锅
豆角泡菜 1.豆角先用淡盐水泡20分钟，然后清洗干净。放在太阳下曝晒五六个小时，至豆角变软。2.取三四根豆子，绕成小段，最后再用一根豆子把它缠绕固定。3.甜酒内加入400克盐拌匀，。
