我想要学正宗的兰州拉面，还有汤的配方，请问哪里可以学到，问了很多都是只教拉面不教配方的。 额，配方是不能说的，这是每一家兰州拉面的规矩，除非你是他们自己人，尤其是那种正宗的兰州拉面。
兰州哪里可以学到正宗的兰州拉面 你要是到兰州学“正宗兰州牛肉面”的做法，那就有很多地方，有民间师傅带徒弟的、也有牛肉面学习班的。但在兰州，没有“兰州拉面”这个叫法的，这种叫法就不正宗，就别说什么手艺正宗了。到了兰州，你可以看看兰州晚报，上面就有牛肉面学习班的招生简章广告。好象比较有名有规模的就是新东方职业技术学院吧。要说最正宗的，还是要跟面馆的师傅学手艺！
要学正宗兰州拉面要去哪里学 去北京美食居餐饮培训中心，他们的学员整班可以实现蒙眼拉面，穿针引线，之拉面最高境界他们的汤好，味好，面好！今天他们的又一个学员在北京开店了。他们的学员沧州的潘志民还参加春节晚会演出-拉面表演呢，是一个真正出人才的地方
