鲜滑的鲜虾猪肉清汆丸子 1.把鲜虾仁放到肉馅中剁碎。2.放入鲜姜末继续剁成蓉。3.加入盐。料酒朝一个方向搅打上劲（这个过程很重要）不然容易碎。4.用手抓起肉馅，挤出丸子。5.锅里放水，烧到锅底有一。
清汆肉丸 很少在家里汆丸子来吃，有做的就只有鱼肉丸子和豆腐丸子，而对于肉丸子的记忆，就只是偶尔做馅料时剩余的一丁点，加以调味，做成小小的丸子炖菜时放进去而已，从来.
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