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2021-04-25知识5

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家常汆肉丸的做法 步骤 step 1 步骤 step 2 步骤 step 3 拌好的肉馅净置五分钟使味道融合,取一干净的汤锅,加入适量水姜丝大火烧开,改小火,然后就可以开始汆丸子了 。

汆肉丸的做法,汆肉丸怎么做好吃,汆肉丸的家常 汆猪肉丸子的做法步骤1准备食材,拌馅,煮制,调味成功!21.准备工作:把肉剁成馅,按同一方向搅至上劲备用;葱、姜、香菜切末,豆腐切小条,西红柿切滚刀块备用!32.拌肉馅:将葱、姜放进肉馅,继续按原来的方向搅匀,再依次加入料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、继续搅,加入适量馒头渣搅匀,使肉馅有粘性,容易抱团,最后根据个人口味加入盐。43.汆丸子:烧热底油,炝花椒大料,捞出后再炝葱姜,出香味后放入柿子,炒到柿子下汤加入开水,水多一些丸子不容易烂!开锅后一手挤丸子一手用小勺把丸子快速铲起放入锅内54.煮菜:丸子全部下完后再次开锅,撇去浮沫放入豆腐,豆腐发软了,就可以放入白菜叶了!65.最后调味:白菜不用煮时间长,生抽少许,盐、鸡精、胡椒粉少许!撒上香菜,滴几滴香油就可以享受美味了

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