法国葡萄酒怎么酿造的 其实无论是法国，还是其他的新世界国家，葡萄酒的酿制方法是差别太多的，只不过法国一直沿用的是传统的酿造工艺。法国葡萄酒的生产工艺总的来说可分为三个过程：原酒的发酵工艺、储藏管理工艺、灌装生产工艺。以红葡萄酒的生产过程举例说，红葡萄发酵的主要特点是浸渍发酵，①除梗破碎，②装罐，③添加酵母，④发酵过程，⑤皮渣分离及压榨，⑥苹果酸—乳酸发酵。贮藏管理工艺包括①原酒澄清及下胶过滤，②原酒冷稳定性处理灌装生产工艺包括①调配，②稳定性试验，③除菌过滤和灌装
欧洲的葡萄酒是品质最好的吗？请问怎样挑选葡萄酒？还有注意事项？ 欧洲是现代葡萄酒的发源地，也是葡萄酒生产、质量标准的制定者。可以这么说，他既是运动员又是裁判员，你说它的葡萄酒能不好吗？就像我们中国是白酒的发源地一样，谁敢说它们国家的白酒比中国的强阿？
为什么在欧洲买的葡萄酒价格和中国不一样？ 看你买的是什么地方产的葡萄酒。美国、澳洲、南美或东欧出产的葡萄酒相对都便宜。法国意大利还有德国产的就会贵些。但是你在国内看到的可能是欧洲酒厂和国内厂家联合生产的。
