新疆汆汤的做法有哪些？ 新鲜的羊肉+高汤+肉丸
面粉（低、中、高筋）、淀粉、生粉、玉米淀粉、太白粉、糯米粉等一系列“粉类”的不同之处在哪？低、中、高筋面粉是按照面粉中的蛋白质含量来区分的。。
新疆汆汤的做法有哪些？ 粉汤是回族人喜爱的小吃，每逢节假日家家户户都会烹饪粉汤。一.原料羊肉凉粉木耳蘑菇菠菜包包菜葱姜红辣椒，胡椒粉，花椒粒，西红柿醋，香菜，盐，香油鸡精。二.把羊肉切成大小一样的厚块。三.凉粉切成大厚块。4.西红柿切成块葱姜红辣椒切成丝。五.包包菜洗净切成大块木耳，用热水泡软蘑菇洗净撕成片，红辣椒切成丝，菠菜洗净香菜切成末。六.锅里加水，把羊肉放入大火烧开捞出浮沫，放花椒姜盐葱待用。在把羊肉在锅里放少许油炒香。七.锅里煮羊肉，放部分原汤，再把红辣椒，木耳，蘑菇，包包菜，西红柿，菠菜放入。煮好后加粉块。八.煮熟后加醋，胡椒粉，鸡精。九撒上香菜，香油葱花调味，味道鲜美，酸辣适中，油而不腻，开胃的回族美味粉汤。
