食品安全存放要求 1、食品与非食品不2113能混放，食品5261仓库内不得存放有毒有害物品4102，不得存放个人物1653品和杂物。2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。4、做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。5、食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏贮存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水产类分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。7、冷冻设备定期化霜，保持霜薄(不得超过1cm)、气足。8、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超 过保质期限的食品。9、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。
买的伊利纯牛奶，上面印着“清真”字样，是什么意思？标明该食品为清真食品。由县级以上的民族事业行政主管部门批发的清真标志牌。清真食品，即符合伊斯兰Halal食品标准的。
如何对食品进行安全储藏 1、首先食堂不能用有毒的物质，比如说杀虫剂，灭鼠药等等，有剧毒的物质。因为这样容易在食堂发生意外，导致食品中毒。2、食堂内部不能有员工的私人物品，应该在入口处，设有员工物品储存柜，进行集中统一的管理。员工进入后台必须更衣。3、食堂内部所有的物品，必须离墙离地，仓库的物品尤为重要，应适当的增加灭鼠的机械工具，比如老鼠笼老鼠夹等等，防止在保质期内提前变质。4、作为食堂的管理人员，必须要不定期地进行检查，食品是否过期？是否变质？是否存在安全隐患。5、货品的存放，要根据货物的先来后到，进行先进先出，这样才能避免生产日期久的不会在仓库存放时间太长，最好能够进行量化控制。做到零库存是最好的。6、民以食为天，做好食品安全的储存也是保障食品质量的重要前提。希望从事食堂管理和家庭存放货物的时候，都应该注意食品的保存方法。一些大一点的餐饮饭店食堂的话是有食品储藏室的，所以一般中小型的饭店食堂就会使用保鲜柜来存放食品。切记食堂的蔬菜类、鱼类、肉类应该分开存放在专用的保鲜柜内。
