陕西特别是陕北的擀面皮料汁怎么调好吃? 先要看你的个人口味,我喜欢加酱油醋和大蒜汁,再加点芝麻酱,就已经很好吃了
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擀面皮汁的做法 陕西产的柿子醋 加点水 放在锅里烧开 酱油加水和一个八角一个桂皮烧开 晾凉 干辣椒粉里加入 草果,豆蔻,茴香,砂仁,香叶 花椒粉,芝麻.用烧热的菜油泼熟,油要多.但是不能太热 。