新江南小菜怎么样 北九亭性价比比较高的一家随意小吃的地方。环境还算可以，跟朋友来吃过很多次，人气很火，但是不会爆满，总是有位置。本身价格不贵，大概30块钱人均吧。服务人员统一淡黄色服装。口味偏湘菜，也有上海本地的老油条。这家的凉菜酸辣海带丝还是不错的，价格便宜，口味很清新。
有没有介绍几个江南的特色菜？？ 油闷笋，小笼包，猫耳朵，西湖醋鱼，东坡肉，叫化鸡等等
江南好菜有什么 江南第一名菜.松江鲈的正宗做法原料：松江鲈鱼特点：鳞细个小、肉质白嫩、营养丰富产地：我国沿海特产，自古尤以松江（今：上海）所产最为著名。典故：《后汉书-左慈传》有载：“操从容顾众宾曰：今日高会，珍馐略备，所少吴淞江鲈鱼耳。作法：1)刮去鱼鳞、出去内脏，在鱼的背部开一刀，洗净带用2)将鱼平放腰盘上，淋少许酱油、黄酒、胡椒粉和精制油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝3)放入沸水笼屉，同时蒸上小半碗酱油带用时间：大约十五分钟后取出，淋上蒸过的酱油即可
