山楂罐头做的太酸了能重新熬？ 第一注意配2113料，第二注意火候。只要掌握5261这两点，山楂罐头做出来就会酸甜适口4102。1653主料：山楂500克调料：冰糖30克、白糖100克、水适量山楂罐头的做法1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核2.锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）3.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂
自制山楂罐头如何去除酸味 把山楂先用70度的热水烫10分钟，然后马上倒入冷水中，这样可以保证山楂不开裂，也不会皱。注意水温，别太高，否则也容易开裂。这样处理后，还可以减少一部分酸味。至于放糖量，一斤山楂用绵糖或冰糖在4两左右，水刚没过山楂即可，如果要粘稠一点，可多煮一会儿。因为山楂已经烫过，很容易就熟了。
山楂怎么做罐头不酸 材料： ㄣ湫Оo兲ゞ 3级 材料：新鲜红果(山楂)500克，水500ML，冰糖150克 做法：1.将新鲜红果用流动水冲洗干净，用我新买的双立人尖头的小刀将红果的柄和根底剜除，将中间的籽剥除。
