海鲜酸菜锅的做法，海鲜酸菜锅怎么做好吃，海鲜酸菜 1.所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净备用。2.猪骨头加大料和姜片，多加水，炖煮40分钟，做好原汤，捞出多余的骨头，汤里留4、5块即可。3.骨头汤内加入所有海鲜食材，继续小火炖煮10分钟。4.汤里加酸菜和熟五花肉炖煮10分钟，依据个人口味调入盐，最后要出锅的时候加入羊肉片和水晶粉，熟了即可。5.出锅后洒点香葱、香菜末。
酸菜海鲜锅 1.酸菜切末，姜切丝，鱼头下盐略腌，鱼肉下盐和生粉略腌，鱿鱼洗净切片，生蚝洗净，白胡椒用刀柄拍碎。2.炒锅下油，烧热后下酸菜和姜丝炒香。3.下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后。
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