豆浆遇到酱油为什么会凝固：大家知道，豆浆是用黄豆做的。当黄豆浸泡磨碎，加适量的水以后，黄豆中的大部分蛋白质、无机盐和部分水溶性维生素，都高高兴兴地送到水去了。。
豆浆吃了肥皂水为什么不凝固 豆浆凝固是蛋白质的聚沉，需要用电解质，电性相反的胶体或者加热才行，肥皂水不属于以上三种。网页 微信 知乎 图片 视频 医疗 科学。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
豆浆吃了肥皂水会凝固吗 淀，弄得很糟糕。淀，弄得很糟糕。豆浆的成分是植物蛋白，通过大豆本身的大豆皂素（皂苷）将其分散、乳化成为乳状液体。肥皂是脂肪酸钠，是一种碱性表面活性剂，其中还添加。
