鲅鱼丸子怎么做？ 酸辣鲅鱼丸子用料：鲜鲅鱼精瘦肉200克，猪肥肉末100克，香菜末30克，鸡蛋、葱姜水、花椒水、盐、味精、胡椒粉、高汤、香油、醋各适量。制法：（1）鲅鱼精肉剁成细蓉，放盆中。
怎样做鲅鱼丸子汤 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 贫血食谱口味：咸鲜味 工艺：汆 汆鲅鱼丸子的制作材料：主料：鲅鱼200克辅料：猪肉(肥瘦)50克，鸡蛋75克，韭菜30克，菠菜30克调料：花椒4克，盐3克，胡椒粉3克，香油8克汆鲅鱼丸子的特色：汤菜两用，鲜嫩适口。教您汆鲅鱼丸子怎么做，如何做汆鲅鱼丸子才好吃1.将韭菜切末，菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒粉，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。2.锅内加鲜汤，急火烧开，将鱼馅挤成丸子下锅，用慢火烧开，至丸子熟透，加入菠菜丝、胡椒粉，撒上韭菜末，淋上香油，盛入碗内即成。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清汤鲅鱼丸子 丸子汤的做法，丸子汤怎么做请看步骤：1.鲅鱼和猪肉一起剁成馅，放在一个盆里。按顺序加入盐，酱油，蚝油，葵花油，香油，葱花，鸡蛋，从左向右搅拌到馅上劲儿为止2。.
