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焗烤海鲜饭怎么做好吃 家常焗烤海鲜饭的做法 食材主料鲜虾300g仙贝肉200g茄子1个辅料油适量盐适量胡椒粉适量鲍鱼汁适量熟豌豆粒适量熟玉米粒适量特级酱油适量马苏里拉150g米饭1碗步骤1.新鲜的仙贝开水快速焯烫20秒捞出滤水2.处理过的鲜虾快速焯水20秒捞出滤水3.茄子切1厘米厚的片，表面打花刀4.切这样的花刀，容易入味，不要切断5.茄子放煎锅中，少许油煎至水分蒸发，茄子煎好备用6.锅中放少许黄油，把洋葱末炒出香味7.下入米饭8.下入米饭9.下入熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀10.加盐和胡椒粉11.加适量的特级酱油翻炒均匀12.煎好的茄子茄子在鲍鱼汁中沾一下，没有用鲍鱼，让茄子有鲍鱼的味13.道炒好的米饭铺在烤盘里，铺上一层沾了鲍鱼汁的茄子14.把虾摆上，仙贝撒上面15.撒上一点青椒粒，最后撒上马苏里拉碎16.用锡纸盖住，烤箱180度预热后烤15分钟17.焗烤完成的海鲜饭，非常的好吃的！
