怎样保养不粘锅使其真正永久不粘锅 每次用不抄粘锅之前，要用抹布将锅内水迹擦2113干，打开火源的同5261时要4102加入食用油，烹饪时要注意火力不能1653过大，一来火力过大会使得食物营养流失，二来不粘锅传热均匀，小火或中火就足够了，用大火时锅内必须有水做菜时要用硅胶锅铲来翻炒食物，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。硅胶锅铲质地比较软，材质使用硅胶可以放心使用使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，千万不能用粗糙的砂布或钢丝球大力洗擦。新锅第一次使用要特别注意保养，来保护不粘锅的保护膜，当然楼主所说的要永远不粘锅也是有些勉强，毕竟使用中都会有磨损，只能延长寿命哦
如何让铁锅变成不粘锅 铁锅变成不粘锅2113方法：方法一：简易版52611、首先把锅4102放在火上加热，待锅热后1653倒少量油。2、手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出。3、然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了，煎鱼或者水煎包都不粘锅啦！方法二、进阶版1、如果觉得每次炒菜前都要重复以上动作太麻烦，我还有一个进阶版办法，在清洗干净的铁锅内倒入少量白醋，开中火持续加热到接近滚烫后关火。2、选用带手柄的刷子，蘸取白醋用力涂刷锅的内面。切记，此时的白醋温度很高，切勿用薄的擦碗布来涂刷白醋。3、刷几遍后把白醋倒掉，以清水冲洗铁锅。4、大火加热铁锅，直至锅内所有的水分都蒸发干净。5、待锅内水分全消后，大火转中小火，倒入食用油，和简易版一样，手持锅柄摇晃铁锅，这里要注意的是，中小火烧锅至少要持续两到三分钟。6、几分钟后关火，待铁锅和油冷却后把油倒掉，用水和洗洁精把铁锅洗净即可。扩展资料：铁锅使用窍门：1、新铁锅除味。新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。2、除锅内油渍味，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的。
永不沾锅炒菜有好处吗 当然没好处，不粘锅上一层化学薄膜对人体有害，是给懒人用的，方便清洗，
