你觉得竹筒饭怎么做才合你口味？ 竹筒饭，简单来说就是用竹子切成筒煮成的饭。饭粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人们的喜爱。竹筒饭对我来说并不陌生，在南方生活时，常常会见到竹筒饭，有用糯米做成的，也有用普通的米做成的，当然混在一起做成的更好吃。工具/原料糯米(100克)粳米(50克)香菇 4个胡萝卜 10克豌豆 20粒香腊肠 100克玉米粒 适量方法/步骤5/5 分步阅读首先要把所有要用的食材准备好，放在顺手的地方，这个比较重要，需要什么直接可以拿到。2/5把竹筒洗干净，最好要用热水煮一会。再把粳米用水浸泡10到30分钟。糯米用水浸泡3到4个小时备用。3/5香腊肠洗干净切成片，香菇洗净后切成粒，豌豆洗净、把胡萝卜沅干净切成粒备用。4/5将泡好的粳米和糯米放入锅中，加水煮熟后捞出来放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇粒拌匀。5/5最后把拌好的米粄放入竹筒中上锅蒸大约30分钟后就可以了。注意事项食材都可以按自己喜欢的来配，比如喜欢红豆，就可以放入红豆在里面。蒸竹筒饭的时候要先看下竹筒的大小，如果竹筒比较小，可以减少上锅蒸的时间。竹筒饭里要放点盐是最好的，如果喜欢吃甜的，那就要用另外一些适合放糖的食材。不然菜里放糖，有的朋友会觉得味道。
竹筒饭要怎么做法 一、准备好嫩竹筒，并用刀把两端截好。二、准备好糯米，并把它浸在水中（最好是温水），过了半个钟头左右再将糯米舀起放干。三、准备好配料。这要看个人的爱好所定。比如：有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠；但有些人就讨厌这一味，喜欢夹点炒熟牛肉之类的。各就各位，各有各的味，那只能看你的选择了，然后适当加上些酒、盐之类，把它们搅和好，放在碟子里。四、要准备一把小刀、一个红薯、柴火等。以上的糯米、竹筒等要看实际情况适当的增减。把这些原料准备好后，就要进行第二步工作了。用小刀在竹筒一端挖个装食物的小孔，孔的大小以2cm为宜（当然这也要看所用竹筒的大小所定）。然后用水多次的将里筒冲洗，使之干净，在把糯米和配料和好，装进竹筒。记住，食物不要装满，要使在注入适当的水之后，还让竹筒留点空隙。再用小刀把准备好的红薯削好，使它插入小孔刚合适。用红薯塞孔的好处在于：当红薯的里端熟的时候，也说明竹筒里的饭也熟了。这一切就绪之后，接下来就要搭炉架了。做炉架看似简单，但稍不注意，麻烦还是有的。比如：一旦不注意竹筒两端的摆放位置，不让挖小孔的那头放高一些，里面的水就会渗出来。还有，如果竹筒较长，那么烧火前要找两条铁线将中部“X”。
弱弱的问一下做竹筒饭用什么竹子？麻烦具体说说，谢谢大家为我解答。
