黑蒜“传说” 茶黄素的抗氧化性

黑蒜“传说” 【考查方向】对材料的筛选和概括。结合第一段的内容用简洁的话语概括出即可。茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物；经过临床试验，验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用。这份研究报告已在国际权威医学杂志JAMA上发表。茶黄素被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标。然而茶黄素的功效不仅仅是可以降血脂，它在清除脂肪肝、酒精肝、肝硬化也具有很大的功用。所谓酒精肝，全称为“酒精性脂肪肝”，它也是脂肪肝的一种，是由于长期过度饮酒，容易造成中性脂肪在肝内积蓄过多所引发的一种常见可逆的弥漫性脂肪肝，如果及时预防保健，完全可以清除、康复。但由于酒精的毒害性，如果长期酒精肝，容易导致肝纤维化或肝硬化。正常情况下把肝内脂肪含量在5%-10%称为轻度酒精性脂肪肝，11%-25%为中度，重度则大于26%-50%。人体形成酒精性脂肪肝的主要原因是长期饮酒，长期饮酒不仅造成脂代谢紊乱，同时饮酒时也会过多的摄入高脂肪物质，因此极易引发酒精性脂肪肝，而人体的酒精分解代谢过程中，又会产生大量茶多酚的抗氧化作用怎么样？ 茶多酚能消除多种无机和有机自由基，其能力大于维生素E、维生素C、BHT等抗氧化剂。其中EGCG、EGC的抗氧化性最大，并且茶多酚的聚合物，如茶黄素、茶黄素没食子酸也有相当强的抗氧化活性。茶多酚抗氧化性还能与多种氨基酸以及维生素C、维生素E有协同作用，一起使用有更好的抗氧化效果。路远茶黄素是什么？ 茶黄素来源于茶叶中的茶多酚，茶多酚经氧化后形成茶黄素，是红茶中的主要功效成分。此氧化过程是经过专门的容器灭菌发酵而来，即与绿茶发酵后形成红茶的生产工艺相类似，而茶黄素的生产提取工艺较为严谨复杂，以保证成品不受任何污染与损坏，具有高效的降脂、抗肿瘤、抗氧化的功效，对于有减肥、保肝护肝、预防心脑血管疾病等需求的人士，茶黄素也具有显著效果。茶黄素的功效与作用? 茶黄素对身体是有很多的作用的,一般来说,茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效,而且无毒副作用,这份研究报告已在国际权威医学杂志JAMA上发表,被誉为茶叶中“软黄金”茶黄素的介绍 茶黄素（Theaflavins，TFs）最早是由 RobertsEA H发现的，指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质，由多酚类及其衍生物氧化缩合而来，红茶中茶黄素类的含量一般为0．3%～1．5%，对红茶的色香味及品质起着决定性的作用。由于茶黄素具有多种与人体健康有关的潜在功能，如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等，因而受到国内外的广泛关注，成为茶叶品质化学与功能成分的研究热点。作者对茶黄素的分子结构，理化性质，形成机理，制备，分析测定方法，分离纯化技术，以及功能特性等研究进展进行了综述，并对茶黄素的应用前景做了展望。茶黄素能否降胆固醇 喝绿茶能抗氧化，是真的吗？ 1.首先解释茶的提神效果。茶的提神效果主要来自咖啡因。咖啡因具有兴奋神经的作用，它广泛的存在于我们日常喝的茶叶，咖啡，提神类饮料当中。包括红牛，广告吹的特别玄，其实就是加了咖啡因的汽水。你喝茶感觉提神效果好，说明你的体质对咖啡因很敏感。但这种敏感度会随着你的茶龄的增长递减。以后你想要同样的提神醒脑，只能越喝越浓。2.再来说说抗衰老。说到衰老，主要的罪魁当属岁月（岁月是吧杀猪刀嘛）。啊，开个玩笑。主要罪魁当属人体自由基。自由基是生物体氧化反应过程中行程的有害化合物，具有强氧化性，损害我们的组织和细胞，引起慢性病和衰老。3.茶叶中清除自由基的成份。茶叶是富含黄酮类化合物的天然饮料,尤其是占茶多酚总量80%的儿茶素对自由基有极强的还原作用,是理想的天然抗氧化剂。4.绿茶的抗氧化能力。由于多酚氧化酶在杀青过程中被破坏，绿茶的抗氧化能力并不好。5。认真回答你的问题。首先，提神醒脑和抗氧化完全是两个物质起作用，并不能因为你喝茶提神效果好就能得出抗衰老的效果也好。其次，绿茶本身的抗氧化能力很差，原因超简单，未经发酵，杀青让酶失活，不能产生足够的茶多酚。想要保持好的身体状态，让青春多留一会，就保证良好的睡眠，这个是茶中的黄烷醇氧化后的功效是怎样的？ 书中说红茶有促进黄烷醇氧化的渥红工序；绿茶有制止黄烷醇氧化的杀青过程。黄烷醇氧化之后还和之前一样对…路远茶黄素胶囊的茶黄素的作用 肝硬化的种类很多，而茶黄素预防的肝硬化是专指由酒精肝与脂肪肝而转化成的肝硬化。虽然肝硬化品种很多，但由酒精肝、脂肪肝所转化成的肝硬化占绝大多数。当长期性脂肪肝时就会造成肝细胞变性、坏死，从而引发坏死肝细胞周围区的纤维肝细胞大量增生，从而导致肝硬化。现代医药科学研究证明，从脂肪肝、酒精肝转化成肝硬化的最主要原因是长期的脂肪肝造成肝功能下降，肝细胞变性、死亡，从而导致肝脏失掉了正常的抗氧化、清除自由基能力，这样坏死的肝细胞脂肪在过氧化物与自由基的侵害下，很容易造成脂质过氧化，从而进一步引发肝硬化。因此预防肝硬化、清除脂肪肝和抗氧化同等重要，而茶黄素不仅具有卓越的降血脂、清除脂肪肝功能，而且又有非常强的抗氧化功能，所以经常服用茶黄素不仅有益于减少脂肪肝、清除酒精肝，也有益于保肝护肝，预防肝硬化。所谓酒精肝，全称为“酒精性脂肪肝”，它也是脂肪肝的一种，是由于长期过度饮酒，容易造成中性脂肪在肝内积蓄过多所引发的一种常见可逆的弥漫性脂肪肝，如果及时预防保健，完全可以清除、康复。但由于酒精的毒害性，如果长期酒精肝，容易导致肝纤维化或肝硬化。正常情况下把肝内脂肪含量在5%-10%称为轻度酒精性脂肪

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