想问湖南人炒青菜都放辣椒是真的吗？对滴，我就是湖南人，可以说无椒不欢啦，无论青菜晕菜，皆可放入不同类型辣椒，有微辣，中辣，特辣的。各有胜埸，堪称调味第一佳：-炒。
长沙人讲什么话呀 湖南长沙人讲什么话呀，普通话么 长沙人説长沙话、长沙话也好容易学的、给你看一首长沙德诗、远看长沙像天堂，近看长沙像银行；--到了长沙像牢房，不如。
长沙人的早餐，你吃过哪几种 1常德米粉起源：常德米粉是常德地区的汉族风味小吃，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。制作：常德米粉之所以备受青睐，是精细的制作工艺—“三漂三熟”帮了大忙。即大米要浸漂，磨浆搅拌成砣后要蒸熟；榨粉机榨出的粉条要清漂，还要及时在铁锅中煮熟；食前下锅要洗漂，并用漏勺在滚开的沸水里烫熟—不知经受了多少痛苦的煎熬！除此之外，还得益于水质清澈。分类：常德饮食店的米粉，有免码（光头）粉与油码（浇头）粉两种。米粉油码分汉、回两大类—汉族油码主要有肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油、三鲜、炸酱、酸辣、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼、狗肉等十多种；回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、牛排、牛筋、炖牛肉、红烧牛肉、羊肉片、羊肚片、卤蛋、鸡丝、鸭条等十多种。除上述主料之外，还须加入蒜头，撮入味精，舀入香油；撒上葱花，淋上酱醋，盖上辣椒等佐料。特色：津市米粉是常德米粉的重要分支，其最有名的当数刘聋子牛肉粉馆。刘聋子牛肉米粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适当，咸度适宜。2攸县米粉制作：攸县米粉一般是作汤粉吃，也有炒着吃的。汤煮得好或炒得好，都是极好吃的。特色：它不像。
