最下饭的家常菜——鱼干炒豆豉 豆豉炒干鱼

【豆豉蒸鱼干】1.把鱼干切成合适大小；2.把姜切片，再用刀背剁成姜蓉；3.把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上，无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯～；。

豆豉小鱼干 1.把小鱼干用热水稍泡软。2.然后剥去内脏和头。3.大葱和杭椒切好备用。4.锅中入油，烧热加入小鱼干炸成金黄色。5.切好姜、蒜、辣椒。6.锅中入油，加入姜、辣椒、蒜，炸香，。

豆豉小鱼干的做法，前几天做了些豆豉辣椒油，豆爹把豆豉吃光光，就只剩下些红油辣椒，今天用剩下的这点红油辣椒再加些豆豉，加些鱼干，做个下粥小菜明天早晨来吃。

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