添加防腐剂，色素，香精，干燥剂分别有什么作用，还有什么在食品加工过程中使用的 防腐剂就是防止被氧化或被细菌污染的！色素用来着色使食物看起来色泽鲜艳，没什么营养！香精可以使食物闻起来更香吃起来口感更好！干燥剂可以吸收空气中的水分，防止食物。
柠檬酸和柠檬香精有什么区别，可不可以用来 它俩是不同的东西，一个是酸度调节剂 一个是食品香精柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸。。
求高手，为什么用白糖熏熟食的时候，熏完味道老是发苦呢，还有别的办法熏吗？哪位朋友能交交我，谢谢，很 那是白糖糊的太厉害了！就像用白糖熬糖色，如果糊了，做出来的肉就苦！一个道理！玫瑰烟熏鸡翅 原料：鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克。
