下列说法不正确的是（ ） A、醋酸，糖中单糖、低聚糖不是高分子化合物，多糖是高分子化合物，蛋白质是天然高分子化合物．故A错误；B、油脂是油与脂肪的统称，呈液态为油，固态为脂肪，都是高级脂肪酸与甘油形成的酯．故B正确；C、煤干馏，可得焦炭、煤焦油、出炉煤气（粗氨水、焦炉气、粗苯）．焦炉气中含有甲烷，粗苯与煤焦油中含有苯等重要化工原料，粗氨水含有氨及铵盐．故C正确；D、大米酿的酒长时间密封保存，会发生酯化反应生成有香味的酯，因此，时间越长越香醇，故D正确．故选A．
化学 A．淀粉、蛋白质和油脂属于天然高分子化合物，而糖类中的单糖和二糖不属于高分子化合物，故A错误；B．基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质等，其中单位质量的油脂产生的能量最高，故B正确；C．天然气是由古代生物在地下发生复杂的变化形成的，属于化石能源；乙醇可以由粮食酿造，属于可再生能源；水煤气是由C与水蒸气在高温条件下反应生成的属于二次能源，故C正确；D．由于糯米八宝粥中自身含有较多糖类，糖尿病人应尽量少食用糯米八宝粥，故D错误；故选BC．
油脂，蛋白质，糖类其中不属于天然高分子化合物的是？油脂不能形成聚合物，不属于天然高分子化合物
