宁波有什么特色美食？ 终于等到东海开渔！有些事儿，盼了整整一年：黄鱼壮了吗？蛏子肥了吗？蟹黄满了吗？海瓜子你到底什么时候…
宁波的小海鲜到底有多肥美？ 中国每个地方素来都有一2113两样让其闻名5261全国的美食，比如沙县的小吃、4102兰州的牛肉面、重庆的火锅1653、柳州的螺蛳粉、天津的煎饼果子…但真正到过当地的人才会知道，那些地方的美味潜藏在当地每一户普通家庭的饭桌之上，藏匿于老城区的菜市场之中。有些食物，之所以能够成为“本地之光”，除了自身的味道绝佳之外，更重要的是，如果离开了当地，它就全然无法再完成自我味道的展现。纵然可以将连锁餐馆开遍全国各地，但真正的家乡味道却永远无法忽略地域的隔阂，跨越千山万水到异地的餐桌上。小海鲜之于宁波，就是这样的存在。1.“小海鲜”是什么？“大海鲜饱眼福，多吃腻口，小海鲜饱口福，久食不厌。海鲜不宜大焖大炖，调味料过多，更是画蛇添足。运用智慧和技巧让鲜味出脱得淋漓尽致。烹小鲜如持家，需要从小着眼，用心经营，倾力守护。纪录片《小海鲜》”小海鲜，顾名思义是体积较小的海产品。在宁波，小海鲜多了去，具代表性的有毛蚶、泥螺、蛎黄、佛手螺、海瓜子等。濒临东海，每一个人宁波人对于家乡的认知都是从“书藏古今，港通天下”开始的，然而并非每一个宁波人都能居住在舟山、象山之类的海滨。不过，就算不能日日月月“面朝大海”，海鲜也始终。
宁波哪里有便宜又新鲜的海鲜？对于大多数宁波人来说，海鲜是生活中必不可少的一种元素。可以购买海鲜的地方还是非常多的，因此如何购买就是非常讲究的了。。
