豆豉酱跟面豉酱有什么区别？ 豆豉（音chǐ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，主要产于湖南浏阳。豆豉，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于。
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豆豉香辣烤鱼 1.将草鱼表面斜划几刀，在加入盐，大葱，姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟；2.腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟；3.拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟。
