江西小吃瓦罐煨汤的做法 江西瓦罐煨汤的特点

江西小吃瓦罐煨汤的做法 瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用。

江西瓦罐汤

为什么江西南昌的瓦罐汤那么好喝，魅力在哪里？诚谢邀请：南昌的瓦罐汤，其实是依着长时间的蒸闷而就的结果，其味绵厚，其香悠长。现在所用的做法，较以前简化了。。

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