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贵州羊肉米线做法视频 贵州六盘水羊肉米线怎样制作

2021-04-25知识7

贵州羊肉米线汤怎么做? 把水煮开,往里面放肉放米线就可以了

王记贵州羊肉米线王怎么样 羊肉米线是这里的招牌特色,羊肉味道好,汤水也可以,小碗7块,大碗8块,米线因人而异,可根据要求选择粗米线或细米线,在这里吃米线不用等很久,米线做好以后店家一般情况下会放点糊辣子才端上来。小吃店内有水腌菜、薄荷及各种调料,吃的时候可以自己动手调制,不过现在这里水腌菜的味道远没有之前好了。据店里的老太太介绍,这个店已经开业5年多时间了,他们每天仅米线就要卖掉100多公斤,这还不算面条和其他的。

贵州羊肉米线的清汤羊肉饵丝好不好吃 用料羊肉+羊骨炖汤 2斤米粉 半斤油辣椒 适量大蒜 适量香菜(必放)适量贵州酸菜 可以不放酱油、醋、盐、花椒等 适量羊油(必放)适量贵州羊肉粉的做法羊肉+羊骨水焯过之后,炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上,不需要其他任何调料)。这辣椒十分关键,如果不会制,那么用老干妈鸡辣椒也可以了。羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有,有没有这个羊油,直接决定了羊肉粉的成败。米粉泡好,坐一锅水烫好。加入羊汤,切片羊肉,一小勺羊油(关键!一小勺辣椒油,香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。小贴士羊油才是羊肉粉成败的关键,是其特殊风味的来源。一定要有。剩下的,就是美美的吃上一大碗啦

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