干面皮怎么做好吃 用料 面粉：500g 水：适量 盐：1汤匙 糖：1汤匙 香醋：3汤匙 香油：1汤匙 自制辣椒油：1汤匙 生抽：2汤匙 蒜泥：2汤匙 黄瓜丝：少许 做法 1、和面，面团要软硬适度，软硬就。
凉皮汁和擀面皮汁怎么调好吃？ 凉皮是否好吃，凉皮的调料很重抄要。凉皮调料的做法讲究。调料汁包括蒜汁、袭醋汁和芝麻酱，菜码有黄瓜丝和绿豆百芽。凉皮调料的制作方法1、蒜剥皮，压成蒜泥，放入碗中，加适量清水和盐，搅度拌均匀；2、芝麻酱用清水泻开，并加少许盐问调味；3、醋也要清水稀释，直接用的话太酸；答4、黄瓜洗净，切丝；5、绿豆芽洗净，用沸水烫熟。
米面皮怎么调好吃 （面皮专用料）150g：（三种辣椒）500g：（菜籽油）4000g，汉中热面皮 1.主料：四袋香料（面皮专用香料），主要成分为四十多种中药调味料 2.辅料：八袋辣椒（面皮专用辣椒料，内含芝麻20克）、3.辅料：4000克/8斤菜籽油；4.将菜籽油烧至沸腾后，稍凉1分钟左右，倒入容器内，依次放入（先少量放一点辣椒在油中，30秒后辣椒不变黑色为最佳，然后在大量放入辣椒）香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错)。[2]面皮其他配料 卖主卖面皮时并不用称，三个指头一捏，三下一碗，碗碗份量平等，不会少一条，多一条也不给。加焯过的绿豆芽，加盐，加醋，加芝麻酱，后又三指一捏，三条四条地在辣椒油盆里一蘸放入碗上，白者青白，红者艳红，未起唇则涎水满口。
