炖鱼的做法，白菜炖鱼怎么做好吃，白菜炖鱼的家常做法 主料鱼750g白菜300g辅料油适量葱适量姜适量蒜5瓣郫县豆瓣酱适量黄豆酱适量耗油适量八角1个酱油适量醋适量步骤1.准备葱姜蒜。2.热锅做油，放入八角炸香后倒入葱姜蒜，待葱姜煸出香味倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。3.把鱼倒入锅中。4.加入酱油醋盐耗油调味。5.待鱼焦黄加入开水，小火炖煮。6.待汤汁浓稠加入切好的白菜叶，慢火炖煮。7.半小时后放入黄豆酱焖一下。8.出锅，白菜软烂还有鱼香味，非常下饭。
炖鱼放什么菜最好 炖鱼一般里边会放葱姜蒜。放配菜的话，豆腐与鱼搭配好。其他素菜可以放腐竹，豆芽，粉条，白菜，雪菜，香菜，笋片。铁锅炖鱼的做法：准备食材。鲤鱼洗净，去内脏！葱切段，姜蒜切片，八角、干红椒洗净，备用。锅中热油，放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香。加入老抽。倒入适量水。把鱼放入锅中。加入料酒，醋，白糖，香其酱，盐。放入十三香，大火烧沸，转为小火慢炖20分钟。加入蒜末，放入味精。盛盘，撒入香菜即可。
的做法，白菜炖鱼怎么做好吃，白菜炖鱼的家常做法 主料：鱼500g；辅料：油适量、盐适量、白菜适量、白糖适量、葱适量、白菜适量、姜适量、蒜适量白菜炖鱼做法1备好辅料，切成段2可以放些肉，增加菜的香味3白菜备好，下锅时候撕成条状4把鱼清理干净备用5把油烧开，放入适量白糖给鱼上颜色6把鱼放入锅内7用白糖两面煎鱼，挂上颜色8接着放入肉，葱姜蒜9把白菜撕成条，放入锅内10放入撕成条状的白菜，加水开始炖1120-30分钟后，炖鱼就成功了，很是美味
