GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值和GB/T5009.1-2003中食品卫生检验方法理化部分总则硫代硫酸钠溶液配制区别 在GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定中提到硫代硫酸钠配制是。
油脂的测定方法GB5009.37 和GB5538 GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法卫生标准涉及的全部项目（过氧化值、酸价、羰基价、残留溶剂、…）的测定GB/T5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定仅有过。
过氧化值过高不利人体健康 可能引起什么后果？ 专家提醒，过氧化值测定一般是依据GB/T5538-2005动植物油脂标准检测，油脂氧化后生成过氧化物、醛、酮等，氧化能力较强，能将碘化钾氧化成游离碘，可用硫代硫酸钠来滴定，。
