抗坏血酸捕获超氧自由基维生素C可以清除自由基吗

2021-04-25知识8

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体检抗坏血酸维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸.在柠檬汁，绿色植物及番茄中含量很高.抗坏血酸是单斜片晶或针晶，容易被氧化而生成。